台灣糕餅50味

 台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行

作者： 張尊禎  

出版社：遠流 

ISBN：9789573264569

【傳統米製點心】　

米老．麻老  / 綠豆糕．鹹糕仔  / 鳳眼糕  / 糕仔潤  / 紅片糕  / 黑糖糕  / 紅龜粿．草仔粿  / 菜頭粿  / 甜粿

 

【古早風味餅】　

鳳梨酥  / 綠豆椪  / 冰沙餅  / 蛋黃酥  / 酥餅  / 肉餅  / 大餅  / 發酵餅  / 水晶餅  / 香餅  / 胡椒餅  / 柴梳餅  / 口酥餅  / 番薯餅  / 牛舌餅  / 鹹光餅

 

【地方特色餅】　

台北墨條酥．力士餅  / 淡水牛肉酥  / 北埔擂茶餅  / 三義木彫餅．木頭餅．龍騰斷橋餅．桐花餅  / 苗栗柿柿甜蜜  / 苗栗肚臍餅 / 大甲芋頭酥．台灣愛餅  / 台中麻芛太陽餅  / 彰化卦山燒  / 嘉義方塊酥  / 高雄打狗酥  / 宜蘭藏金棗  / 花蓮花蓮薯  / 花蓮唱片餅  / 澎湖冬瓜膏 / 澎湖鹹餅  / 馬祖馬祖酥．芙蓉酥