糕餅好滋味
作者： 謝明芳
繪者： 嚴凱信, 邱千容, 許瓊今
出版社：愛智
ISBN：9789576084959
嘗一嘗，鳳梨酥的香甜、方塊酥的酥脆……
聽一聽，糕餅由來的故事；
看一看，印模上充滿美感的圖案與文字，
翻開書頁時，
傳統糕餅的好滋味與文化意涵，
慢慢漫開來……
2020年12月19日 星期六
餐桌上的中國史
餐桌上的中國史：歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理
中華料理の文化史
作者： 張競
譯者： 方明生, 方祖鴻
出版社：大是文化
ISBN：9789869531306
一道菜，就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。
你也可以這麼厲害。 （本書小編感言）
‧孔子的餐桌──從《詩經》、《禮記》、《爾雅》裡找好吃的
飯是中國人的主食？其實連孔子也沒得天天吃；還有，古代士大夫不愛豬，
捕撈技術決定今天吃魚還是吃鱉；儒學經典《論語》、《禮記》不只教你做人，
其實也是美食教科書！
‧科技讓小麥變身翻紅，漢朝開始有酸甜苦辣
《鹽鐵論》痛批這些美食：「好吃到讓人腐敗與墮落。」
‧狗從食物變寵物，隋唐盛世吃什麼？
周朝天子吃狗肉，還得設官職「犬人」專門養，但到了唐代，吃狗肉反而變成
大忌，南北朝，皇帝甚至成了狗奴，為什麼？
‧康熙爺恨海鮮卻造福海鮮，辣椒？清末才入菜
滿族人其實不喜歡海鮮，魚翅、海蔘、鮑魚，這些都是康熙爺打敗明朝鄭成功後，
才端上滿漢全席桌！而且，我們以為辛辣的川菜在清末之前根本不存在，為什麼？
2020年12月12日 星期六
2020年12月5日 星期六
紙上太極
紙上太極：生活中的書法美學
作者： 侯吉諒
出版社：木馬文化
ISBN：9789865829681
從一張紙、到一首詩、到一件書法。
書法名師 侯吉諒，第一本最美的書法散文作品，
有文、有字、有圖，有生活、有感覺。
為何要寫書法？什麼才是文人畫？寫書法有什麼好處？為什麼學了一年就可以辦書法展覽？
冬天適合寫什麼字？究竟是練心練氣還是練字？
一本書，用書法看盡人間百態。
一旦進入「書法態」，這個時候寫字所反應的，就幾乎是整個人的內心狀態。一個人的個性、性格、情志、修養，一時的情緒、心境，甚至內心的愉悅與焦慮、悲傷與快樂，都會在筆下流露出來。
書法之美有如「雲深不知處」，其深奧幽遠，讓人探索不盡，妙趣無窮。
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